Галиная не говорю про учет)
Например, ежедневно, по окончанию рабочего дня, заполняется товарный отчет. Товарный отчет в фирме, где я работала, представляет собой простынь, где ежедневно заполняется одна строка. При определенной автоматизации учета эту головомойку можно избежать, но мы говорим о малом предприятии, надо учитывать расходы на автоматизацию.
Товарный отчет включает в себя
1. остаток товарно-материальных ценностей (ТМЦ) на начало месяца или после проведения ревизии – общий и по каждой категории;
2. приход ТМЦ за день по категориям;
3. при необходимости – акт переоценки ТМЦ;
4. возврат ТМЦ, если возврат был осуществлен в этот день;
5. расшифровку выручки по инкассации;
6. общий остаток ТМЦ на конец дня;
7. в конце месяца и/или в день проведения ревизии – остаток ТМЦ по категориям.
Если работник ежедневно соблюдает данный порядок, контролируется касса/инкассация, ежемесячно проводится ревизия, в крупные недостачи уйти сложно. Причем мы говорим сейчас об одной торговой точке, а не о сотнях.
В любом случае - надо придумывать систему под себя и работать по ней. А так - хочу на печи лежать и чтоб все было само собой - только в сказах про Емелю бывает
