УЧЕТ В ОБЩЕСТВЕННОМ ПИТАНИИ

[Anjel]

что же делать? меня интересует продажная цена продуктов? достаточно ли показывать себестоимость 611 счет (туда собирать все затраты на покупку и доставку продуктов питания) и 711 (выручку от продажи этих же продуктов с наценкой) или надо вести по каждому наименованию ( кофе, бутерброд, булочка такая, булочка сякая) наценку.

Что, и правда в торговле все наоборот? покупка - 611 счет, продажа 711 счет.

[Наталица]

Кончайте издеваться!

Я помню себя в начале бухгалтерской карьеры, еще был старый план счетов. Был такой счет 46 "Реализация". По ДТ - аналог 711, по КТ - аналог 611. Так вот, мне было совершенно все равно - давать проводку : Дт 62 (аналог 221) КТ 46 (аналог 611) или ДТ 46 КТ 62. Ощущаете разницу?

Чутье приходит с опытом!
А Ольге респект - она хочет знать и спрашивает!

[Райэл]

Мне "понравилось" решение консультативного совета при МинФине по поводу проблемы учета в общепите (последний номер КА). В общем товарищи, будем варится в том же соку до 2014 года, без конкретного решения, а налоговики пусть себе штрафуют. МинФин умыл руки!

[Сергей Темрин]

Мне "понравилось" решение консультативного совета при МинФине по поводу проблемы учета в общепите (последний номер КА). В общем товарищи, будем варится в том же соку до 2014 года, без конкретного решения, а налоговики пусть себе штрафуют. МинФин умыл руки!

"Вы сюда приехали, чтобы записывать сказки, понимаете ли, а мы здесь работаем, чтобы сказку сделать былью, понимаете ли!" (Кавказская пленница)

[Anjel]

Кончайте издеваться!

Я и не думала издеваться.
Когда прочла, в голове песня завертелась: Когда мы были молодые и чушь прекрасную несли!
Когда мы были молодые?
http://video.yandex.ru/#search?text=%D0 ... qI85UXI%3D

[olgaolga]

Наталица писал(а):Кончайте издеваться!
Я согласна, перепутала, конечно же 711 (расходы) и 611 продажа. Наталица, мне не все равно, в учете все правильно, да и в голове тоже, не знаю сама как могла такое написать.
А как вести бухучет по подразделениям, кто то подскажет? Открывать новую базу или в той же что-то надо добавить? Я все насчет своего случая(если один бухгалтер ведет торговлю, а другой бар) ?

[Anjel]

Приспосабливаться надо к той базе, которая уже ведется. Это все-таки единое предприятие. Использовать разные субсчета.

[Accountant]

Мне "понравилось" решение консультативного совета при МинФине по поводу проблемы учета в общепите (последний номер КА). В общем товарищи, будем варится в том же соку до 2014 года, без конкретного решения, а налоговики пусть себе штрафуют. МинФин умыл руки!

Мне тоже не понравилось. Совет действовать согласно НСБУ-3 смешон, т.к. стороны, высказывающие противоположные мнения относительно учета в общепите, ссылаются на положения ... НСБУ-3...

[Райэл]

Accountant
После этого решения, я думаю, АКАп должен опять организовать семинар "Бухгалтерская Кухня"! У них ведь за последние пол года уже два таких было, каждый из которых в аккурат после публикаций в проф. журналах.

[novicioc]

Anjel

Нужно в одной базе каждый из используемых счетов в торговле и в общепите разделить на два, допустим 531.1.1 и 531.1.2 (на примере зарплаты), а все отчеты в общий котел? я правильно поняла? а если торговля тоже делится на 3 или 4 бутика? раньше бухгалтер работала так:
приход по н\н по себестоимости, затем по т\т (внутреннее распределение) распределяла по бутикам уже по розничным ценам ( с барабана без торговой наценки). а продажу списывала на 611 а себестоимость на 711. то есть остатки по товарам есть по 217 счету как бы на складе, а склада то нет (юр. адрес), то есть проверить это невозможно. вообще такое ведение бухучета допускается ( уточняю бутики по разным торговым центрам) ?

[Anjel]

Можно, конечно, ввести новые субсчета: оборотка станет громоздкой. Но я пошла бы другим путем.
Ввела бы новый вид деятельности: Бар. И новый склад: Бар. И новую кассу: Бар.
Зарплату работникам бара начисляла бы стандартным документом на вид деятельности Бар. Вообще, использовала бы типовые документы и проводки, но с пометкой "Бар".
Все зависит от используемой Вами версии 1-с.
Вторую часть вопроса я не поняла: Вас берут вести только Бар.

[novicioc]

Скорее всего и торговлю и бар. Поэтому хочу узнать продолжать вести так же как вели до меня или что-то поменять?

[Anjel]

novicioc

Т.е. фирму ведете только Вы? или есть еще другие виды деятельности с другими бухгалтерами?

[novicioc]

пока нет, но нынешний бухгалтер не хочет морочить голову с баром и поэтому хочет скинуть и бар и торговлю на меня
если можно оставить так , то конечно оставлю . так проще чем с наценкой ( ведь хозяйка магазина продажную цену ставит как ей в голову прийдет сегодня одну завтра на 100 лей дешевле), скидки и все такое. а зарплата у бухгалтера мизерная. хочу узнать у тех кто тоже занимается бутиками, все используют такой метод или все таки это неправильно?

[novicioc]

нынешний бухгалтер не хочет морочить голову с баром и поэтому хочет скинуть и бар и торговлю на меня