БУХГАЛТЕРСКАЯ КУХНЯ

[Иляна]

Сегодня достойная черешня - крупная, черная и сладкая на рынке 45 лей.

В пятницу вечером на чеканском рынке черешня- 20-30 леев килограмм, клубника 20-25 леев килограмм, малину купили по 22-крупная и сладкая. Наверное на выходные цены подрастают в разЫ.

[Anjel]

Сегодня достойная черешня - крупная, черная и сладкая на рынке 45 лей. Крыжовник - 45.
Я охреневаю. В Молдавии ли мы живём ?

Вечером в новостях показывали эту черешню....со словами...ах эти коммерсанты...
И абрикосы по 40...

[huxol]

варить варенье и компоты будем из апельсин и бананов

[Наталица]

Ну я уже по технологии пелти не знаю. что еще сварить...
Вчера варила вишню и добавила, ближе к концу варки, черного шоколада. Хорошо, что сразу уложила в две маленькие баночки! Иначе, съела бы сразу!!! Это очень-очень вкусно!!! Пробуйте!
А еще мне пришла идея, что такое можно сварить и зимой из консервированной вишни...

И еще делала из измельченного крыжовника с кусочками клубники... Тоже - улет!

[ttv]

Наталица
Это тебе, кудесница ты наша!

[Наталица]

Танюша! Спасибо! какой красивый цветок!!!

[Anjel]

Такую прэ-э-э-лесть нашла на просторах http://irecommend.ru/content/silikonovy ... aking-mold

[OxfordMax]

Такую прэ-э-э-лесть нашла на просторах http://irecommend.ru/content/silikonovy ... aking-mold

Да как же так?! Мужику теперь на кухне и помочь-то жене нечем будет? А как же измазаться в тесте по локоть, рассыпать муки, покритиковать за недосып соли... Замес теста был единственным способом быть причастным к пирожкам/пицце/плациндам, а теперь как я скажу что это я их приготовил? Горе ГОРЕ...

[Nata]

уееее мешочкек! классная штука !! люди , кто где то найдет свистите срочно))

[Anjel]

Мужику теперь на кухне и помочь-то жене нечем будет?

Я помню эту мужнину "помощь" : Подай мне то ! А где у нас это? Как это включается? Подожди, сам разберусь! Ой, порезался!....и т.д. и т.п...

[OxfordMax]

Я помню эту мужнину "помощь" : Подай мне то ! А где у нас это? Как это включается? Подожди, сам разберусь! Ой, порезался!....и т.д. и т.п...

Зато с душой. Тогда и вкуснее получается

[Наталица]

Anjel
я заболела мешком, нашла его, конечно на алиекспрессе. стоит несмертельные деньги - большой около 10 дол.

http://www.aliexpress.com/item/New-Arri ... 06185.html

Но решила посмотреть его и другие прибамбасы на "китайской" базе на Петрарилор. Сегодня с утра устроила туда набег. Не ушла с пустыми руками!

Ну. во первых, приобрела спреи для сбрызгивания соком непосредственно из цитрусовых 12 лей



вот такую взбивалку для фраппе и молока 25 лей


вот такие силиконовые прихватки для горячего - взяла 2 штуки (но не в виде мыши) по 15 лей


большая рукавица силиконовая с двумя пальцами для горячего 35 лей

лопатка для блинов с лопаткой большой площади 25 лей

пакеты для запекания 25*38см 8шт за 10 леев

подставку для газплиты, позволяющую ставить, например, турку, или как я , печь баклажаны на газе 10 лей

Ну и было там много всего другого...

[Anjel]

Спреи опробуешь, напиши пожалуйста. Что-то меня терзают сомнения, что они будут работать. Особенно на наших лимонах с косточками.
А если будут - хорошая вещь.

[Anjel]

Наталица
С пастилой меня познакомили в Баку много лет назад. Она была из инжира.
Пастила... ...Постелил и высушил на солнце...Самый простой способ консервирования фруктов.
Сколько хозяек - столько предпочтений. Можно с сахаром, можно без. Можно тонкую, можно толстую. Можно рулончиками, можно листиками, можно кусочками. Можно с орехами, можно без.Можно варить, можно сырую. Не требует банок, крышек. Радует малышню конфетами.
Основное - сладкое, спелое или переспелое сырье. Не надо зацикливаться на определённом рецепте (вот один из них http://filosofyfree.ru/post283417963/)
Я люблю абрикосовую, провареную с сахаром (100 гр на кг фруктов), толстую с орехами, тоненькими рулончиками. Результат пока не готов, но вы можете посмотреть в интернете. На вкус - как фруктовые ириски.
Абрикосы можно не пробивать в блендере, а просто чуть проварить до размягчения. Я не увариваю на огне (лучше лишний день на солнце, чем час у плиты и пригоревшая кастрюля). Орехи добавила, т.к. море прошлогодних осталось. Противень для балкона не нужен. Взяла лист ДСП и 4 брусочка. На лист стелится пекарская бумага и слегка смазывается растительным маслом (без него пастилу будете кушать с бумагой). Выливается на неё абрикосовая смесь толщиной 1,5 см. Для сушки надо 3-7 дней (пастила сохнет с краев, когда середина на пальце не оставляет сиропа - готово). Высушенная пастила скатывается в рулон и нарезается поперёк тонкими кругляшками.
Хранить нарезанную в стеклянной банке с перевязанным горлышком (для моли это десерт №1).
Теоретически, если кусок пастилы залить небольшим количеством воды на ночь, затем прогреть, она расходится в варенье.

З.ы.Все-таки пастилу лучше тонким слоем размазывать, ок 0,7 - 0,8 см. Быстрее высыхает.

Последние кадры добавила, когда пастилу собрала. Вообще, полностью рецепт с комментариями здесьhttp://www.povarenok.ru/recipes/show/92697/

[Anjel]

Случайно нашла магазин, торгующий итальянскими продуктами питания. По ул. Александри, от Штефана по направлению к соцфонду сектора Чентру. Там раньше был магазин замков.
Открылся полтора месяца назад. Сыры,Бакалея, маронные изделия, колбасы и вяленое мясо, консервация.
Сыры по вкусу - просто абалдеть. Да, пускай будет через А.
Цены на уровне молдавских и российских. Ассортимент не слишком велик. Хотела купить вяленых помидор, но цена кусалась. Хотя я видела технологию приготовления - почти сутки в духовом шкафу. Учитывая стоимость энергоносителей ...