БУХГАЛТЕРСКАЯ КУХНЯ

[Галина]

Наталица в "Союзе" иногда то же бывает "хорошая" цена. Там рыбный отдел к самом конце, за сырами. Лучше заходить со 2 входа(нижнего).

[Наталица]

Хорошая - это сколько? Да еще стейки бывают совсем неприглядные - такие замороженные-перемороженные! Лучше тогда брать хвосты, там мяса много.

[svetuta]

У нас на Базе стэйки лосося продаются не дорого

стэйки я не очень люблю, обычно покупаю кусок филе...в Метро...но очень внимательно ...а то ведь гарантии свежести никакой

[Den]

филе у нас не продают, а вот стэйки бывают, правда сейчас реже. Это цена была весенняя, сейчас дороже примерно 85-90 лей за кг.

[AFEX]

хачу на новый год в гости

[AFEX]

икорка, лосось, ........
ээээ
хачу в гости

[InJen]

Да, от всех этих вкусностей уже слюнки текут и хочется чтоб Новый Год был завтра .

[Den]

AFEX у тебя аппетит хороший, тогда идем к Наталье.

[Катрин С.]

Наталица в "Союзе" иногда то же бывает "хорошая" цена. Там рыбный отдел к самом конце, за сырами. Лучше заходить со 2 входа(нижнего).

Союз Рышкановский?

[Галина]

Да.

[Den]

Вот что значит сила мысли, эти дни говорили о лососе, сегодня мне на емайл прислали ещё один рецепт приготовления лосося.

Жареный лосось с цитрусом Рецепты - кулинарный эксклюзив: Рецепты вторых блюд: рыбные
Жареный лосось с цитрусом
8 ломтиков филе лосося, 2 ст.л. апельсинового сока, 100 г сливок (33%), 250 мл овощного бульона, 2 ст.л. тертого хрена, 2 ст.л. растительного масла, 2 ст.л. лимонного сока, соль, перец.

8 ломтиков филе лосося
2 ст.л. апельсинового сока
100 г сливок (33%)
250 мл овощного бульона
2 ст.л. тертого хрена
2 ст.л. растительного масла
2 ст.л. лимонного сока
соль, перец

Подготовленные ломтики рыбы посолить и поперчить, сбрузнуть лимонным соком. В сковороде разогреть масло и обжарить в нем ломтики рыбы с обеих сторон.

Сделать соус: в бульон добавить сливки, довести до кипения, затем добавить хрен, лимонный сок (1 ст.л.), посолить и поперчить по вкусу, добавить апельсиновый сок.

Готовую рыбу подавать с приготовленным соусом и овощным салатом.

showimage.asp.jpg (13.48 KIB) Просмотров: 5042

[Катрин С.]

Галина
я слепая, рыбного отдела там не видела...

Ребята, какие же вы молодцы!! Никогда не думала, что на бухгалтерском форуме смогу пополнить рецепты к Рождеству и Новому году (и не только). Оказывается, бухгалтера - гурманы!

[Tiana]

Афекс, хорошая идея - по гостям прошвырнуться в новогодню ночь,
Люга, лучше тебе наконец вылезти на форум, поскольку на НГ мы идём к тебе , чтоб ты хоть успела рецепты почитать и наготовить

[Den]

Катрин С. мы ещё и покушать любим все вместе на природе.

[Галина]

А какую Den курицу фаршированную готовит.М-м-м.....Кстати, курица не кролик, ее тоже на праздничный стол хорошо подавать.